Az emberi táplálkozás és anyagcsere mestere integrálja az emberi táplálkozást és az élelmiszereket az anyagcserével, célja olyan magasan képzett szakemberek képzése, akik képesek szisztematikusan és átfogóan elemezni a nem megfelelő életmóddal kapcsolatos fő egészségügyi problémákat, különösen a táplálkozás tekintetében. A program az egészséges életmód előmozdítását célzó stratégiákra összpontosít az életmódgyógyászat szemszögéből.

egyetemi program 29 kredit, mint egy szakértő természetgyógyász diétás terápia szakon Fitoterápia (növényi) terápia vagy ortomolekuláris (táplálékkiegészítők). Akkor majd érvényesítse a mester maga a természetgyógyászati ​​és parafarmacia (60 kredit) és egyéb programok.

A Master of Health Science in Applied Clinical Nutrition program célja, hogy bizonyítékokon alapuló alkalmazott klinikai táplálkozási információkat nyújtson a jelenlegi és jövőbeli egészségügyi szolgáltatóknak és wellness-szakembereknek, hogy beépítsék őket a gyakorlatuk körébe.

A táplálékterápia a betegségek megelőzésére és javítására vagy tüneteinek megszüntetésére alapuló terápia, az általunk elfogyasztott vagy az étrendből elfogyasztott élelmiszereken keresztül. Nem csak a táplálkozási tulajdonságokat kell figyelembe venni, hanem figyelembe kell vennünk azokat a manipulációkat és folyamatokat, amelyekre az élelmiszer vonatkozik, valamint a növények vagy állatok termesztésének vagy öregedésének módszereit.