Az élelmezés-menedzsment egyre növekvő tudományterület, amely éppolyan fontos egy feltörekvő vendéglős számára, mint egy leendő szállodai étel- és italigazgató számára. A változatos tanterv célja, hogy széleskörű oktatást biztosítson, és a tanulókat széleskörű készségekkel ruházza fel.

A Master of Science egy speciális tanulmányi program, amely lehet keresni körülbelül két év. Sok iskola kínál online vagy részmunkaidős MSc programokat, hogy elfoglalt tanulók tovább képezzék magukat oly módon, hogy kényelmes számukra.