Vegetáriánus táplálkozás és dietetika mestere
Fundación Universitaria Iberoamericana (FUNIBER)
Kulcs információ
Campus helye
Barcelona, Spanyolország
Nyelvek
Spanyol
Tanulmányi formátum
Távoktatás
Időtartam
Kérjen információt
Pace
Kérjen információt
Tandíjak
Kérjen információt
Jelentkezési határidő
Kérjen információt
Legkorábbi kezdési dátum
Kérjen információt
Bevezetés
A táplálkozással kapcsolatos tudományok, így a biokémia, a molekuláris biológia, a kórélettan, a toxikológia és a dietetika előrehaladása a táplálkozást az egyik leginkább alkalmazott, modern és lenyűgöző tudománytá teszi; ezért nemcsak tudományos, hanem emberi szempontból is elemzést igényel. Ebben az összefüggésben a vegetáriánus táplálkozás alternatív táplálkozási modellt javasol, amely etikai, egészségügyi és ökológiai elveken alapul.
A nyugati országokban folyamatosan nő a vegetáriánusok száma; A növekvő igények miatt azonban a szakemberek még mindig nem rendelkeznek megfelelő eszközökkel a vegetáriánusok és a vegetáriánussá válni vágyók kérésére. Jelenleg a szakembernek olyan folyamatos képzésre van szüksége, amely lehetővé teszi számára, hogy olyan magas szintű specializációt kapjon, amelyet a felhasználók, kliensek vagy betegek, akikkel kapcsolatba kerül, valamint azok az állami vagy magánintézmények, ahol a szakember dolgozik.
Ez késztette arra, hogy ezen a területen táplálkozástudományi szakembereket képezzenek, igazodva a fontos nemzetközi tudományos szervezetek álláspontjához (2009-től tájékozódjon az Amerikai Dietetikus Szövetség álláspontjáról), és elérhetővé tegyék a táplálkozástudomány ezen területére vonatkozó koncepciókat és kompetenciákat. Oktatási tapasztalatunk és módszertanunk biztosítja a szigorú, magas színvonalú oktatást.
Tanterv
A program hossza 70 kredit ECTS (18 hónap), és oktatási és interaktív online tevékenységekből áll, a mesterképzés (vagy szakdolgozat) záróprojektjével, amely összesen 70 kreditet jelent.
Minden tevékenység pontos oktatási sorrend szerint felépített modulok sorozatából áll. Minden modul témakörökre oszlik, amelyekben a dokumentumok egyértelműen és konkrétan vannak rendszerezve. Az online interaktív tevékenység olyan fórumokon és konferenciákon való részvételből áll, amelyek célja a hallgató kritikai képességének serkentése, az orvostudományi szakirodalomban fellelhető képességek és új ismeretek elsajátítása. 10 oktatási modul van, amelyek összesen 58 kreditet jelentenek; a zárókurzus projekt 12 további kreditet jelent.