Az élelmezés-menedzsment egyre növekvő tudományterület, amely éppolyan fontos egy feltörekvő vendéglős számára, mint egy leendő szállodai étel- és italigazgató számára. A változatos tanterv célja, hogy széleskörű oktatást biztosítson, és a tanulókat széleskörű készségekkel ruházza fel.

UK, Egyesült Királyság több mint 300 éves, és négy alkotó nemzetek: Anglia, Skócia, Wales és Észak-Írország. Az Egyesült Királyság volt a központja a tanulás az elmúlt 1000 évben, és rendelkezik számos régi és kiváló egyetemek. Külföldi hallgatók teszik ki jelentős részét a tanulók a brit egyetemeken.

A diákok közül választhat az egyes kurzusok szerint az érdekeiket. A diákok is felépíteni egy sor osztályok oly módon, hogy esetleg egyes célok, például javítja szakismereteket, folytatva az új karrier vagy megszerzése bizonyítványok vagy fok.